Top các món ăn đường phố không nên bỏ qua khi đến Hàn Quốc

Thay vì một menu sang trọng cùng những món ăn đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bất cứ món gì trông ngon mắt được bán dọc những con phố. Đây thực sự là những “đặc sản” mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch ở Hàn Quốc.

Bạn có thể bắt gặp tteokbokki, sundae, gunmandu, và eomuk - những món ăn vốn không xa lạ đối với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc tại bất kỳ con phố nào ở Seoul, quanh những khu chợ, ga tàu điện ngầm hoặc xung quanh khu vực trường học.

1. Tteokbokki

Tteokbokki được chế biến từ món bánh gạo mang tên garaetteok xào cùng với tương ớt cay (tương ớt gochujang). Món ăn này được nấu trong những chiếc chảo to, đầy tràn ngập sắc đỏ của ớt. Điểm đặc trưng của tteokbokki là rất cay và ngon hơn khi ăn nóng.

Món tteokbokki quen thuộc.

2. Sundae và odeng

Tại những quầy hàng bán tteokbokki, bạn sẽ bắt gặp một món ăn trông gần giống với món dồi lợn ở Việt Nam với tên gọi là Sundae. Sundae là món ruột lợn nhồi dangmyeon, lúa mạch, tiết lợn. Một số biến thể có thêm lá tía tô, hành lá và doenjang, gạo nếp, kim chi, đậu tương mầm vào món này. 

Sundae có hình dáng khá giống dồi lợn ở Việt Nam.

Thưởng thức sundae cùng gunmandu (bánh bao rán) với một bát súp eomuk nóng hổi (hay còn được gọi là odeng - chả cá) là kiểu ăn khoái khẩu của rất nhiều người Hàn Quốc.Sundae xào.

Chả cá xiên nóng hổi

3. Gopchang

Dạo quanh những con phố ẩm thực Hàn Quốc, bạn sẽ bắt gặp một món ăn khá gần gũi với người Việt. Đó là gopchang - món ăn được làm từ những phần ruột non của bò hay lợn. Gopchang rán thường được bán cùng với sundae rán.

Gopchang nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng và giá thành khá rẻ. Sẽ thật tuyệt nếu được thưởng thức món gopchang xào lẫn cùng sundae và nhâm nhi vài ly rượu Soju. Khu vực sân vận động Dongdaemun tại Hongdae có khá nhiều hàng gopchang nổi tiếng.

4. Gà xiên

Một món ăn nữa trong danh sách này vô cùng hấp dẫn được bán dọc trên khắp các đường phố: gà xiên của Hàn Quốc. Món ăn này thực chất là món thịt gà nướng được ăn kèm với loại tương ớt gojuchang đặc trưng của Hàn Quốc. Bạn có thể ăn món thịt gà nướng này cùng với bánh gạo, xúc xích hay bất kì thứ gì bạn muốn. Gần khu vực ga Apgujeong, có một cửa hàng gà xiên rất nổi tiếng thu hút đông đảo thực khách.

5. Twigim - rau tẩm bột rán

Rán ngập dầu là cách thức chế biến món ăn quen thuộc của văn hóa ẩm thực đường phố trên khắp thế giới, nó giúp thức ăn trở nên giòn tan và béo ngậy. Hàn Quốc cũng có rất nhiều món rán giòn.

Tương tự như món tempura của Nhật Bản, twigim rất phổ biến trong các quán ăn bình dân. Những miếng rau củ tẩm bột chiên, rồi sau đó rán giòn trong chảo dầu sôi. Bạn sẽ thường thấy cảnh tượng mọi người xếp hàng mua twigim ở Seoul, món này thật tuyệt nếu nhâm nhi thêm chút trà hoặc bia.

6. Khoai tây lốc xoáy

Món ăn vặt này dường như đang trở thành “hot trend” ở Myeondong, thành phố tiếp đón 2 triệu lượt du khách mỗi ngày. Thực ra nó không khác nhiều với snack khoai tây chiên, nhưng củ khoai được gọt khéo léo để tạo thành một dây dài, xoắn.

Sau đó, khoai được rán cho đến khi chín giòn tan. Người ta tẩm thêm một chút bột chiên giòn để tăng hương vị cho khoai tây lốc xoáy. Hoặc các teen có thể lựa chọn món này kèm một chiếc xúc xích bên trong. Giá một que khoai tây lốc xoáy là 2.000 won (khoảng 36K).

7. Xúc xích khoai tây chiên kiểu Hàn

Một món ăn vặt rán ngập dầu béo ngấy rất phổ biến tại Seoul, đó là khoai tây bọc xúc xích. Nguyên liệu thì đơn giản, nhưng món snack này có hương vị rất khác biệt, chủ yếu ở loại bột chiên và cách tẩm ướp khoai của người Hàn Quốc. Món ăn vừa có độ giòn của khoai, mềm và ngậy của xúc xích. Ăn nóng hổi kèm tương ướt trong mùa đông, teen nào cưỡng được sức hấp dẫn của xúc xích khoai tây chiên không nào?

8. Bạch tuộc khô

Một trong những món ngon đường phố tuyệt vời nhất ở Seoul phải kể tới bạch tuộc và mực khô hay rán. Đây là hai loại hải sản rất thịnh hành ở Hàn Quốc.

Mỗi xe hàng rong thường có rất nhiều loại bạch tuộc và mực để phục vụ theo khẩu vị của các teen, nào là bạch tuộc khô, rán, xé sợi hay bạch tuộc nướng.

Sưu tầm